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福岡麺人生 14杯目 変わっても、変わらない屋台 花山

福岡麺人生 14杯目 変わっても、変わらない屋台 花山

 筥崎宮の参道にある『花山』は、昭和28年創業の名物屋台だ。しかし近年、その老舗にも時代の波が押し寄せている。老朽化により、今夏限りで屋台での営業を断念した。隣接地に常設の店舗を構えて新しい一歩を踏み出したのだ。







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