サイホンでコーヒーを入れる、香りが何とも言えない
福岡市中央区大名2-10-1-A-110
[営]平日 9：00～19：00、日・祝日 10：00～19：00 30席
[休]毎週水曜
☎︎092・741・5357
■コネクトコーヒー
お得感２倍のコーヒー 世界２位「ラテアーティスト」の店
熱したミルクで絵を描く安藤さん
天神の中心街から少し離れたビルの１階に「コネクトコーヒー」があります。カウンターにはトロフィーと盾がところ狭しと並んでいます。
オーナー兼バリスタの安藤貴裕さん（36）が獲得したものです。世界最高峰の「コーヒーフェスト」２０１４年東京大会で２位になるなど著名な国内大会で優勝したこともあります。
安藤さんはすご腕の「ラテアーティスト」で店は２０１７年９月にオープン。ラテアーティストとは、コーヒーの表面に熱したミルクを注いで絵を描くバリスタのことです。ミルクピッチャーを細かく動かして白鳥やタツノオトシゴ、バラやサクラなどの動植物をきれいに描いてくれます。
カフェラテを注文。安藤さんは機械で熱して泡状になったミルクをコーヒーの表面に注ぎます。30秒も経たないうちに湖面を泳ぐ白鳥が浮かび上がりました。飲むのがもったいないと思いましたが、熱いうちに一気に飲むのが良いそうです。見て楽しみ、飲んでまた楽しめる。お得感２倍のコーヒーでした。
白鳥が浮かぶカフェラテ（570円）
福岡市中央区天神5-6-13
[営]平日 12：00～20：00、日・祝日 11：00～18：00 15席
[休]毎週火曜
☎︎092・791・7213
