クリオロ/
幻のチーズケーキ
東京に本店を構える洋菓子店、クリオロのチーズケーキ。チーズの濃厚な風味と、しゅわっととろけるような口当たりの軽さにこだわって試行錯誤されて生み出されたまさに「幻のチーズケーキ」です。
フランス産のクリームチーズに加えて、チーズ本来の味を引き出すためナチュラルチーズもブレンド。その他は余計なものを加えずシンプルなチーズケーキに仕上げているため、食べ飽きることがなく、年齢や性別を問わずプレゼントに選びやすい商品です。チーズケーキの上下にはを薄いスポンジ生地があり、ふわっとした食感も楽しめます。配送は冷凍で、賞味期限は冷凍状態で約3週間。解凍後は冷蔵で5日間日持ちします。
プレゼントにおすすめのチーズケーキその7 ■雪のような口どけ!レアとベイクドの2層ケーキ
ルタオ/
ドゥーブルフロマージュ
北海道の洋菓子ブランド、ルタオのチーズケーキは2層仕立てのなめらかな口どけが特徴。上層はやわらかく仕上げられたレアチーズケーキ、下層はしっかりとチーズのコクを感じるベイクドチーズケーキになっています。
生クリームのように豊かな風味をもつマスカルポーネチーズが使用されているため、ミルク感をしっかりと感じることができます。軽やかな味と食感なので、飽きることなく食べ進めることができるのもポイント。配送は冷凍で、10日以上日持ちする商品が送られてきます。解凍後の賞味期限は冷蔵で48時間です。
【個包装やミニサイズ】プレゼントにオススメのチーズケーキ3選
ここからは、個包装になっていたりミニサイズのタルトだったりと、カットする必要がなく分けやすいチーズケーキのおすすめ商品をご紹介します。地元の新鮮素材を活かしたものや、身体にやさしいケーキをピックアップしました。冷凍配送で、食べたい時に食べたい量を解答できるので、一人暮らしやご夫婦暮らしなどのご家庭へのプレゼントとしておすすめです。
個包装でプレゼントにオススメのチーズケーキその1 ■こだわりのクリームがトロリととろけるチーズタルト
どるちぇ・ど・さんちょ/
とろまーじゅ
北海道・札幌のチーズケーキ専門店、どるちぇ・ど・さんちょ。北海道の新鮮な素材を用いた、オリジナリティあふれるケーキや焼き菓子が人気のブランドです。
小さなサイズがかわいらしいタルトのようなチーズケーキ「とろま~じゅ」は、店の人気商品。クリームチーズとカマンベールチーズの濃厚さと、カスタードのようにとろりととろけるクリームが特徴です。タルトにはイタリア産のパルミジャーノレッジャーノを使って少しの塩味を効かせるこだわりが。配送は冷凍なので、少し日持ちするようです。賞味期限は冷蔵庫での解凍後2日間です。
個包装でプレゼントにオススメのチーズケーキその2 ■白砂糖や添加物不使用の身体にやさしいレアチーズケーキ
コガネイチーズケーキ/
ドライフルーツ レアチーズケーキ
コガネイチーズケーキは、白砂糖や合成甘味料・添加物をいっさい使わず、ドライフルーツやきび砂糖などのやさしい甘さを活かして作られたレアチーズケーキです。
北海道産の無添加クリームチーズと無添加生クリームをたっぷり使っていて、コクはあるのにあっさりとした味わい。身体のことを考えてつくられたケーキなので、糖質が気になる人や健康志向の人にもプレゼントしやすいケーキです。材料にこだわられているので小さなお子様がいるご家庭へのプレゼントにも向いています。配送は冷凍で、賞味期限は冷凍状態で配送日から30日間。解凍後は3日程度。カット済みの個包装のほか、ホールケーキも取り扱いがあります。
個包装でプレゼントにオススメのチーズケーキその3 ■卵のコク!スプーンで食べるスフレチーズケーキ
アルパジョン/
朝の八甲田
青森県八戸市のケーキショップ、アルバジョンの「朝の八甲田」。地元産の新鮮な卵をたっぷり使った、コク深いスフレチーズケーキです。
チーズケーキはひとつひとつプラスチックカップに入っています。とっても柔らかいのでスプーンですくって食べるという珍しい商品。生地にふんわりとしたメレンゲを加え、その日の気温や湿度・天候に合わせて微妙に焼き温度や生地の固さを調整するこだわりよう。プリンやゼリーのように、気軽にたべられるデザートです。配送は冷凍で、賞味期限は冷凍状態で60日間。冷蔵庫で解凍後は3日間です。
【参考】食感や味を左右する!チーズケーキの製法あれこれ
チーズケーキは、ベイクド・ニューヨーク・スフレ・レア・バスクなど製法による違いが食感や味わいを大きく左右します。簡単に、それぞれの製法について特徴を解説します。チーズケーキを大切な人に贈りたいけれど、詳しくなくて迷ってしまうという人はこちらも参考にしてくださいね。
●ベイクドチーズケーキ
「ベイクド」という名前の通り、しっかりとオーブンで焼かれたチーズケーキ。表面がきつね色で、多くの人がイメージするチーズケーキでしょう。小麦粉などがクリームチーズとませて焼き上げられていて、しっとりとほどよい固さのものが多いです。
●ニューヨークチーズケーキ
ベイクドチーズケーキの一種としてとらえらますが、ニューヨークチーズケーキは蒸し焼きのように湯煎焼きでじっくりと加熱します。クッキー生地などが砕いて敷かれることもあります。チーズの風味を濃厚に感じるものが多いです。
●バスクチーズケーキ
スペインのバスク地方発祥のチーズケーキ。高温で焼き上げるため、表面が焦げたように香ばしく仕上がります。中は柔らかくチーズの風味が濃厚なのが特徴。
●スフレチーズケーキ
生地にメレンゲが加えられ、湯煎焼きでふんわりと焼きあげられているのがスフレチーズケーキ。スポンジのような、やさしい食感が特徴です。日本発祥だと言われています。
●レアチーズケーキ
他のチーズケーキと比較して、焼いていないのが大きな違いのレアチーズケーキ。ゼラチンが加えられ、冷やして固めるのが一般的な製法です。さっぱりとした味わいのものが多く、季節を問わず人気があります。