叶 匠壽庵
あも
「叶 匠壽庵」では、国内生産わずか1 %の希少価値の高い丹波大納言小豆を使った和菓子「あも」を代表銘菓として販売しています。
「あも」とは女房言葉で餅のことを指します。職人の手によって、丹波大納言小豆にじっくり糖を含ませながら仕上げた餡は、皮が薄くふっくら艶やか。その餡に包まれたとろけるように柔らかい羽二重餅との絶妙な口どけが魅力の和菓子です。
【変わり味・形】おいしいおはぎのお取り寄せ⑤ ■収穫祭でもふるまわれた秋田県の伝統銘菓
なみへい村の故郷便
あずきでっち
地域に根差した特産品がお取り寄せできるサイト「なみへい村の故郷便」。冷凍便でもおいしい、手作りの郷土名産や銘菓がラインナップしています。
秋田県東成瀬村の伝統的な和菓子「あずきでっち」。主に田植えや稲刈りなど、収穫をお祝いする時にふるまわれていました。北海道産の小豆の上品な甘さともち米の素朴な味わいが魅力的な郷土菓子を一度お試しあれ。