お取り寄せしたい「つけ麺」⑥ ■つけだれと麺がよく合うロン龍ラーメンのつけ麺
ロン龍ラーメン
つけ龍魚介醤油味
九州・熊本ラーメンのお店として知られる「ロン龍ラーメン」のつけ麺をご紹介します。魚介醤油味のつけだれに合わせるのは、もっちりしたコシの強いストレート麺で、小麦粉にこだわった商品。
ポークとチキンのエキスを合わせたスープにニンニクとマー油、さらに魚粉を加えた豊かな香りのつけだれが堪能できます。賞味期限が6か月と長い点もうれしいですね。
お取り寄せしたい「つけ麺」⑦ ■クリーミーなつけだれが人気!風雲児のつけ麺
風雲児
つけめん
東京に店舗を構える「風雲児」のつけ麺は、クリーミーな味わいが楽しめるつけだれが特徴です。国産の鶏ガラ、丸鶏、昆布などを丁寧に煮出してできた鶏白湯を6時間もかけてこしたあと、熟成させたこだわりの品。
もっちり感とつるつるが楽しめる国産小麦で作った中太のストレート麺をつけて食べれば、絶妙なおいしさが口いっぱいに広がりますよ。開店以来行列が絶えない名店の味をお楽しみください。
お取り寄せしたい「つけ麺」⑧ ■濃厚な味が好きな方に!まる重の二郎系つけ麺
まる重
神豚つけ麺
麺の上にたくさんの野菜や大きなチャーシューが乗せられた「ラーメン二郎」にインスパイアされた「まる重」のつけ麺。濃厚豊潤なとんこつスープに酸味を加えたつけだれはやみつきのおいしさです。
秘伝のタレにつけて作られた分厚い神豚チャーシューは箸だけで切れるほどの柔らかさ。平打ちの極太麺はつけだれに絡んで相性抜群です。麺とつけだれ、チャーシューがセットになっているので、キャベツやもやしを用意して炒めて盛り付ければより一層おいしくいただけますよ。
お取り寄せしたい「つけ麺」⑨ ■味噌ソムリエが考案した札幌Fuji屋の味噌つけ麺
札幌Fuji屋
札幌味噌つけ麺
魚介と背脂のだしがおいしい濃厚な味噌のつけだれで味わう「札幌Fuji屋」の札幌味噌つけ麺。「味噌ソムリエ」の資格を保有する店主が考案したつけ麺はつけだれまでしっかりと飲み干せる味です。
麺は北海道産の小麦を使用したもちもち感とほどよい喉越しが味わえる平打ち麺を使用。つけ麺専用なのでつけだれが絡んでおいしくいただけますよ。
お取り寄せしたい「つけ麺」⑩ ■自家製麺と濃厚つけだれがおいしいたけ井のつけ麺
麺屋たけ井
つけ麺
京都に本店がある「麺屋たけ井」のつけ麺は、豚骨のコクと魚介のうまみが融合した濃厚なつけだれが特徴。長時間煮込んで熟成させたスープはとろっとしたつけだれが好きな方におすすめですよ。
セットになった麺は独自製法で作られた自家製麺。つけだれによくからむ極太麺は弾力とつるつるとした食感を楽しむことができ、食べると小麦の香りが感じられます。刻みネギや煮卵、のりなどのトッピングを用意すればより一層おいしく味わえます。
お取り寄せしたい「つけ麺」⑪ ■超濃厚な鶏白湯で食べる「ラーメン人生JET」のつけ麺
ラーメン人生JET
鶏煮込みつけ麺
大阪の激戦区に店舗を構える「ラーメン人生JET」は、鶏白湯スープで食べるつけ麺。鶏ガラともみじを10時間以上も煮込み、魚介系の旨みを加えて作られる超濃厚なスープです。
麺は自家製の平打ちストレート麺で、もちもちとした食感と喉越しが人気。食べると超濃厚な鶏白湯の旨みが広がりつつも、魚介の風味も感じられるつけだれは一度食べるとやみつきになるおいしさですよ。