A 飲み頃の温度は6～8℃。買ってすぐに飲むのではなく、前の日から冷蔵庫で冷やして飲みましょう。ワインセラーの温度設定が高いときは同様に。冷蔵庫で静置することで栓を開けたときの暴発を防ぐ役割も。冷蔵庫のドアポケットはボトルが揺れてしまうのでNG。
Q ビンテージ（年代）はあるの？
A 各種存在します。ただしシャンパーニュを主として、ブランド独自の味わいを担保するため、複数年のワインをブレンドしているＮＶ（ノンヴィンテージ）が多いのも特徴です。
■気軽に乾杯！おすすめデイリースパークリング
お手頃価格だけど、おいしい！
2,000円代前半までのおすすめを紹介します。
【イタリア】
ラ ジャラ 2020
プロセッコ ロゼ
スプマンテ ミレッジマート ブリュット
￥2,145（750㎖）
チェリーやストロベリーといった優しい果実味がある味わい。しっかりとガス感があり、どんどん泡が上がってくるので、「スパークリング感」を堪能できる、汗ばむ季節に飲みたい１本です。2020年のビンテージ。
【イタリア】
ボッテール
ブリッラ！プロセッコ
（エクストラ・ドライ、ロゼ）
￥2,200（750㎖）
アラベスク模様のエンボス仕様、ラメがきらめくエチケット部分と華やかなボトルが印象的。「ブリッラ」とは、「輝く」という意味で、自宅で味わうだけでなく、ホームパーティなどに持っていくのにぴったり。エクストラ・ドライ（白）は洋梨やリンゴのような、ロゼはベリー系の味わい。
商品協力：岩田屋本店 本館地下2階 和洋酒
取材・監修
株式会社岩田屋三越
販売統括部 販売マネジメント 岩田屋本店和洋酒
岩田ひとみさん
シニアワインアドバイザー（社）日本ソムリエ協会認定
もっとおいしく！ グラスとの付き合い方
■お手入れ作法
ワインをおいしく、気持ちよく楽しむためには、グラスのお手入れも大切。グラスのお手入れ方法のポイントを聞きました。
熱湯で洗わない
ガラスに熱湯をかけると、傷や割れの原因になります。水かぬるま湯で洗いましょう。洗剤を使う場合は、中性洗剤を使用し、しっかりとすすいでください。軽く水気を切ったら、水滴痕が残らないようにすぐに拭きあげてしまうことをおすすめします。
拭くときはマイクロファイバーのクロス
布巾の繊維がグラスにつかないように綿の布巾ではなく、毛羽が立ちにくいマイクロファイバーのクロスで拭きましょう。破損を防ぐため、「しっかり拭く」のではなく、「水分をクロスに吸わせる」イメージで。
酔っているときは洗わない
飲んだ後はすぐに片づけたい…。そんな気持ちになりますが、お酒が入っていると手元がおぼつかずグラスを割ったり、傷をつけたりする原因に。自分では酔っていないと思っていても、飲んだ後は軽く水ですすぐ程度に。ただ、クリスタルガラスの場合は水滴痕が残るので、すすがずにそのまま置いておきましょう。
