特集　スパークリングワインでシュワワ

スパークリングワインをデイリーに飲むお酒に加えてみませんか。
すっきりとした爽快感で、これからの季節にも最適です。

　パチパチと音を弾ませながらグラスの底から立ち上がる泡…。スパークリングワインはハレの日に飲むイメージがありますが、千円台のボトルなどお手頃価格のものもあり、ビールなど日常的に飲むお酒と同じように楽しむことができます。

　グラスに注いだ瞬間から、何でもない日常が優雅な時間に。ゆとりある時間を感じたい大人世代にぴったりのお酒と言えます。

　スパークリングワインとは、通常炭酸ガスが３気圧以上の発泡ワインのことを指します。とは言え、弱発泡（１～2.5気圧）や微発泡（0.5～１気圧）のものも含めて呼ばれることもあります。

　また味わいなどバリエーション豊かなことも魅力の一つです。その中から好みの１本を選ぶのが難しそうと思うときは、ショップの店員やソムリエにアドバイスを求めるのも１つの方法です。さらに自分にも予備知識があれば、どんなものが欲しいのか具体的に伝えることができ、楽しみが広がりますよ。

▼製造方法
昔ながらの製法から、人工的に炭酸を入れたものまで製造方法もさまざまです。

▼スパークリングワインの呼び名
エチケット（ラベル）には「スパークリングワイン」
ではなく、原産国ごとの呼び名で記載されています。

甘辛度（残糖度）により呼び名も変わります。エチケットの表記を見て好みのものを見つけてみては。

A まずはシャンパンストッパーで保存。　デイリーに楽しむのであれば、泡がなくなってもスティルワイン（非発泡ワイン）として楽しんだり、フルーツやジュースを足してサングリアのようにしたりしても美味。