お取り寄せしたいおいしい干物15選｜ギフトにぴったりの高級魚や詰め合わせを厳選
新鮮な海産物を天日や機械で干して作る干物。干物には「塩干し」のほか、みりんを使用した「みりん干し」もあります。本記事では、お取り寄せして食べたいおいしい干物をご紹介。鮮魚にひと手間加えることで旨味が凝縮された干物は、お中元やお歳暮ギフトに贈ると喜ばれますよ。いろいろな種類の干物が楽しめる詰め合わせのセット商品もご紹介しているので、お気に入りの干物を見つけてくださいね！
お取り寄せしたい塩干しの干物おすすめ5選
干物のなかでもっともよく作られている塩干しは、塩に食材をつけ込んだ後に干して天日などで乾燥させます。塩につけ込むことで弾力のあるプリッとした食感が生まれ、うま味成分のアミノ酸も増加。塩干しの干物は、サバやホッケのほか、高級魚として知られる「のどぐろ」など、さまざまな種類のなかから選択できますよ。
お取り寄せしたい塩干しの干物1 ■脂ののりが違う！浜田沖でとれた「のどぐろ」の干物
株式会社しおそう商店
のどぐろ 干物 一夜干し
白身魚の王様ともいわれる人気の高級魚「のどぐろ」の干物。喉の部分が黒色をしていることから「のどぐろ」と呼ばれています。おいしいと有名な島根県の浜田沖で水揚げされたのどぐろを使った商品。
1尾あたり約160g～200gの大きさのため食べ応えがあり、贈答用にもおすすめですよ。旨味がたっぷりののどぐろはトロにも負けない脂ののりが特長。商品到着後は要冷凍（-18℃以下）で30日間保存できます。
お取り寄せしたい塩干しの干物2 ■身の締まりと脂のりが違う！礼文島の真ホッケの干物
株式会社J's フロンティア
真ホッケの開き
居酒屋の定番メニューにもなっている「ホッケ」の干物。ホッケにはロシアのオホーツク海で水揚げされる「縞ホッケ」もありますが、味も質も「真ホッケ」のほうが上とされています。
ご紹介する商品は北海道礼文島で水揚げされた真ホッケを使った商品。礼文島の真ホッケは脂がのっていてジューシー。身の締まりがいい大きなサイズのホッケは食べ応え抜群ですよ。
お取り寄せしたい塩干しの干物3 ■ギフトにもおすすめ！縁起のいい金目鯛の干物
株式会社コパン
金目鯛干し
金目鯛の産地として有名な静岡県伊豆地方の干物は、昔ながらの天日干しで作られた干物は独特の食感がクセになる逸品。
海洋深層水とミネラルやカルシウムの多い深海の塩を使い仕上げているので、風味とまろやかな味わいが楽しめますよ。目が金色をしていることから、縁起のいい魚としても知られている「金目鯛」。お祝いのプレゼントやお中元などにもぴったりですね。
お取り寄せしたい塩干しの干物4 ■柔らかな身と塩加減がクセになるさばの干物
ヤマジン
さばの一夜干し
大分県佐伯市で水産加工を行う「ヤマジン」は、百貨店でも扱われる干物の老舗として知られています。ご紹介の干物は、国産の真サバだけを使った品。晩秋が旬の真サバのなかでも肉厚で脂ののったものだけを厳選してお届けします。
柔らかな身とともに絶妙の塩加減がクセになる真サバの干物。焼いてそのまま食べるのはもちろん、炊き込みご飯や揚げ物など、さまざまなレシピに活用できますよ。
お取り寄せしたい塩干しの干物5 ■パリッとした皮もおいしい真あなごの干物
有限会社 岡富商店
島根沖・あなご一夜干し
希少な漁法といわれる島根県大田市の「一日漁」で水揚げされた真あなごを使用した干物です。丸々と太っていて脂ののりも抜群の真あなごは一夜干しすることで皮もパリッとおいしく食べられます。
保存料や酸化防止剤などは使用せず、深層海水の天日塩だけを使った無添加の品を冷凍にて発送。素焼きや天ぷらなどさまざまな調理法で楽しめる真あなごの干物は、お魚好きや食通のグルメの方におすすめですよ。
