お取り寄せできる高級和菓子のおすすめ④ ■わらび餅の定番ブランド桔梗屋
桔梗屋
桔梗信玄餅
わらび餅は、長し物和生菓子の代表的存在のひとつ。老舗店「桔梗屋」は、高級感もあり、わらび餅の定番ブランドと言えるでしょう。
独自の食感の餅とコクのある黒蜜でおなじみの「桔梗信玄餅」。発売当初から変わらない、風呂敷に包まれたパッケージデザインのわらび餅としても有名です。2個入りから20個入りまでサイズも価格も幅広いので自宅用、ギフト用、シーンに合わせて選べます。
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お取り寄せできる高級和菓子のおすすめ⑤ ■上品な佇まいの栗餡水ようかん
小布施堂
水栗羊羹
小布施の栗菓子屋として知られる「小布施堂」。保存料や合成着色料は使用せず、栗餡、栗可乃子、栗羊羹など、新鮮な栗をつかった栗スイーツがお取り寄せで味わえます。
栗あんと寒天を使用した水ようかんです。透明感のあるさっぱりとしたのど越しが特徴。甘さ控えめの上品な高級和生菓子です。単品からギフト向けラッピングまで幅広いラインナップも魅力的ですね。
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お取り寄せできる高級和菓子のおすすめ⑥ ■ざらめを好きなだけかけられる特選カステラ
大島屋
特選 和三盆カステラ(ざらめ小袋入り)
最近では、スーパーなどで気軽に購入できるカステラも多数。老舗店の高級カステラは、特別なシーンでのお菓子として贈り物にもぴったりです。
長崎の老舗店「大島屋」の特選カステラは、和三盆糖を使用したフワフワ生地が特徴。ざらめは別袋に入っているので好きな量をかけることができます。ジャムや生クリームなど、自分のお好みの味にアレンジできるのも魅力の新感覚カステラですよ。
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お取り寄せできる高級和菓子のおすすめ⑦ ■四国の美味が詰まった贅沢な和菓子
菓游 茜庵(あかねあん)
秋乃
「茜庵」は、徳島城跡をのぞむエリアに佇むお茶処。四国のおいしい素材を中心に、アイデアと遊び心いっぱいの美しい和菓子を全国へ届けています。
小豆を使用した浮き島生地に芋あんを入れた上段と、栗入り大納言小豆ようかんの下段の二層仕立ての「秋乃(あきの)」。芋・栗のアクセントとやさしい阿波和三盆糖の後味が香る、贅沢な蒸し菓子です。お茶やコーヒーにも良く合いますよ。
練り切りに関するよくある質問
■練り切りはどんな和菓子ですか?
練り切りとは、あんこやもち粉に砂糖や求肥などのつなぎを加え練り上げた和生菓子のこと。四季をイメージした美しい見た目のものや、職人によって作られることが多いので、特別な日やお供え、大切な方へのおもてなし菓子としても重宝されています。お取り寄せできるおいしい練り切りはこちらをご覧ください。