第２特集　手軽にほっとお白湯（さゆ）生活

普段の生活で何を飲むことが多いですか？　ペットボトルの販売が開始されるなど、健康を気にかける人の間で、
いまお白湯がひそかなブームです。手軽に始めるなら、水道水を沸かすだけでも大丈夫。今回はそんなお白湯の魅力を紹介します。

お白湯とは？

お白湯とは一般的に真水を沸騰させた後のお湯のことを指します。一方、混同されやすい「湯冷まし」は、沸騰させたお湯を常温程度に冷ましたものです。
インドやスリランカの伝統医学「アーユルヴェーダ」では、お白湯はバランスが整った飲み物で体に良いとされています。

こんなにすごい!?　お白湯の力

●消化を助ける　　●便通改善　　　●美肌効果
●代謝アップ　　　●イライラ解消

温かいお白湯を飲むことで胃腸が温まります。この結果、胃腸の働きが良くなって消化力が高まり、便通改善や代謝アップ、美肌効果などが期待できます。
また、温かいものを飲んだことで、心が落ち着いた経験はありませんか？　お白湯を飲むことで心が休まり、イライラした気分が落ち着きやすくなりますよ。

お茶ではダメなの？

温かいお茶にも体にいい作用がありますが、カフェインなどが刺激になることも。現代は味付けが濃い、油が多いなど刺激が多い食生活になりがちですので、混じり気のない、お白湯で胃腸を休めてあげることも大切です。
人が多い場所に行ったときは抗菌・殺菌効果のあるカテキンを含む緑茶を飲むなど、シーンによって飲み分けしても良さそうです。

お白湯の作り方

１）水をやかんや鍋に水を入れて、
　　コンロにセットします。
２）しっかりと沸騰させる
３）すすって飲める程度に冷えたら完成

◯ アーユルヴェーダ的お白湯作法
沸かす際は換気扇を回して風（ヴァータ）の質を入れ、10分～15分ほど沸騰させて火（ピッタ）の質を入れたものが良しとされています。

◯ 朝に１日分のお白湯をまとめて作って、保温できるポットや水筒に入れれば、好きな時間に手軽に飲むことができます。

飲み方

一気に飲むことはやけどしたり、内臓に負担をかけたりするのでやめましょう。無理のない温度ですするように、コップ１杯を10分ほどかけて、ゆっくりと。
飲むタイミングとしては、朝起きて最初に飲むと、体のめぐりが良くなるのでおすすめです。その他、食事のときや、のどが渇いたときなど好きなタイミングで。１日の飲む量は700ml～800mlが目安です。