西村一弘に関する記事

コウケンテツさんと栄養学の西村教授がすすめる「適糖生活」って何？？

とかく悪者にされがちの糖ですが、本当はとても大切な栄養素。栄養学の西村一弘教授と福岡でなじみ深い料理研究家のコウケンテツさん、二人のスペシャリストが栄養と料理の観点から常識が変わる「糖」と「栄養」のお話です。そして、二人が推奨する「適糖生活」とは？？？