京洋菓子司 一善や
無花果ガナッシュの求肥包み
京都ならではの、和の素材を活かした洋菓子を提案しつづける「一善や」。そんな京洋菓子司の個性的な大福のご紹介です。
赤ワインで煮た国産いちじくの中にガナッシュチョコを入れ、求肥で包んだ意外性たっぷりの大福。隠し味の柚子の香りもアクセントに。求肥の甘み、ガナッシュのビターな風味、いちじくのプチプチ感が驚きのハーモニーを奏でる大人の和スイーツです。
【抹茶・変わり味】おいしい大福のお取り寄せおすすめ⑦ ■とびっきりおしゃれなキューブ型大福
宝月堂
MOCHI cube
一見大福とは思えない、かわいい四角型が特徴の「MOCHI cube」。これまでの概念を変える、新しい形のお取り寄せ大福です。
小豆、抹茶、チョコ、コーヒーの4種のあんが楽しめます。国産のもち米にしっかり空気を入れて練り上げることで、冷えてもとろける食感が実現。おしゃれなパッケージで、ギフトにもぴったりですよ。